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 別府本店リフォーム部のAです。
フランス料理レストラン 「Bistrot de Pays」 プロジェクト3回目です。

今回は、設備屋さんのお仕事です。


排水配管 ころがし


給水配管 ポリ


厨房内土間はつり


厨房内 グリストラップ敷設

給排水の工事は、出来上がると隠れてしまう所が多いので、工事としてはキモの部分となります。
細かいことを言わなくても、図面を見るだけで的確な判断で、配管をしてくれます。 

職人さんは、出来上がりのイメージをいかに早く、掴む事が出来るかが、勝負のように思います。

経験値から、勝手に判断することも、たまにありますが、どの職方さんも、こちらのイメージする通りの
仕上りを目指して、隠れてしまう部分であっても、仕上りや使用に影響が出ない様な仕事をしてくれています。

「bistrot de pays」 お楽しみに・・・。




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